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CHAMPAGNE BRUT NATURE 'ZERO'- TARLANT

63,00 € tasse incl.

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Mélanie e Benoît rappresentano la dodicesima generazione di una famiglia che iniziò a produrre champagne sin dal 1929, l’anno della costituzione dell’AOC, e che affonda le proprie radici nella regione sin da 1687.

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Non è una moda del momento ma una necessità nata come naturale evoluzione dalla storia centenaria della Maison Tarlant: lasciare spazio alla voce della vigna, del singolo cru, limitando al minimo ciò che può distogliere l’attenzione dall’uva e dalla rispettosa interpretazione del territorio da parte dell’uomo.

Nome: Zero Brut Nature Champagne AOC

Annata: s.a.

Regione: Champagne – Vallée de la Marne

Tipologia: Champagne

Vitigni: 33% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir

Vigneti: 31 parcelle di c.a 45 anni su terreno calcareo

Vinificazione: Pigiatura soffice; affinamento di 6 mesi in barriques; no malolattica; no filtrazioni né chiarifiche

Affinamento/Maturazione: Affinamento di minimo 6 anni sui lieviti in bottiglia. Metodo Classico

Filosofia Produttiva: Vino Biologico

Esame visivo: Intenso giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati, accompagnano un perlage fine e persistente dalle numerose bollicine.

Esame olfattivo: Dal profilo complesso ed intenso di frutta secca, agrumi e note mielose

Esame gustativo Intenso, elegante, strutturato. Dopo quasi 7 anni di affinamento sui lieviti, questo Champage regala note intense e complesse, tipica espressione del suo territorio, nella Vallèe de la Marne. Note agrumate si mischiano alla frutta secca e regalano un sorso corposo, in equilibrio tra sapidità e mineralità. Potenza espressiva.

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