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GRAPPA VS CRU 110 - MORELLI LIQUORI

100,00 € tasse incl.

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Il liquorificio Morelli o Antica Grapperia Toscana, produce liquori e distillati di altissima qualità. Il credo aziendale è il massimo rispetto delle materie prime e dei metodi di lavorazione, mescolando tradizioni e ricette artigianali ad innovative apparecchiature di analisi e a protocolli sanitari ben specifici.

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Questa Grappa VS nasce come fine di un percorso di qualità, andando a prendere la Grappa Cru Centenario alla fine del suo percorso di invecchiamento e farla nuovamente invecchiare in botti da 220 It; botti che hanno invecchiato per almeno 30 anni il vin santo. Il periodo di affinamento in tali botti non è definito, in quanto il clima, il periodo, la grappa e il legno possono mutare e cambiare continuamente il risultato finale. La mano dell’artigiano che campiona continuamente il prodotto riesce a stabilire quaìe sia iì periodo e i tempi giusti deìì’affinamento. Questo è un prodotto di altissimo valore artigianale e di grande esclusività; pensando che ne vengono prodotte 1000 bottiglie ogni anno, questo grappa rappresenta I’apice più alto dell’artigianalità dell'azienda Liquorificio Morelli.

Esame visivo: Ambrato brillante, cristallino, con riflessi vivaci.

Esame gustativo: Molto complesso, con aromi persistenti e dal retrogusto Iungo, avvolgente e delicato. Di semplice scorrevolezza in bocca ma dal grande spessore nel naso.

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