Nell’Alta Valle del Tevere, a cavallo tra Lazio e Umbria, Paolo e Noemia d’Amico hanno puntato con passione e tenacia su vini di grande impatto olfattivo, che potessero stupire gli assaggiatori. Da queste terre nasce un blend di Merlot e Sangiovese. Straordinario l’acuto olfattivo, Intenso, con un bel floreale di viola e ciliegie ancora non completamente mature. Al palato è rotondo, con una bella acidità di fondo e tannini morbidi. Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 3 mesi . Abbinamenti consigliati: Primi piatti non molto strutturati, carni rosse e bianche non speziate
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