Un bianco morbido, suadente e balsamico, dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutti tropicali. Da uve 100% Pecorino, pieno, morbido e di lunga persistenza.
Un vino gustoso, di buona struttura, in cui si apprezza molto l’avveduto dosaggio della barrique, la cui presenza è davvero molto delicata. Vino da “tuttopasto”, in grado di spaziare bene da primi bianchi fino a preparazioni di pesce o carni bianche anche di un certo impegno.
Riconoscimenti
Duemilavini AIS: 3 grappoli; Il Mio Vino: Finalista del Gran Prix del vino italiano 2010; Il Mio Vino: Premio miglior Pecorino prodotto in Italia.
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