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CHARDONNAY DOC FRIULI - CANTINA LE MONDE

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Come afferma il titolare Alex Maccan: "La nostra attività non viene condotta per ricevere il consenso all'interno della nostra professione. Se i critici apprezzano i nostri prodotti, ne siamo molto fieri ma l'attività di Le Monde viene svolta soprattutto per chi ama degustare il vino. Per tutti, per le persone".

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  • Vitigno: Chardonnay in purezza.
    • Età media degli impianti: 35 anni.
    • Epoca di vendemmia: Terza decade di Settembre.
    • Vinificazione: Dopo una breve decantazione, il mosto viene travasato e fermentato                   a  temperatura controllata. Completa la fermentazione e permane a contatto con le fecce         fini fino a marzo.
    • Invecchiamento potenziale: 3-4 anni dalla produzione.
    • Colore: Giallo paglierino brillante, di grande lucentezza.
    • Profumo: Fine ed elegante con una nota fruttata di mela, banana, vaniglia e delicate note         di fiori bianchi.

RICONOSCIMENTI   3 BICCHIERI Gambero rosso

 

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