Vino Liquoroso a Denominazione d’origine controllata, di provenienza dalla Provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo. Da vendemmia tradizionale, manuale. Uvaggio Grillo, Catarratto. Alla fine della fermentazione viene aggiunto alcol puro da vino fino al raggiungimento della gradazione ottimale, circa 19° di alcol. Dal colore ambrato, profumo secco intenso e persistente con evidenti note di fichi secchi e ciliegie sotto spirito. Al palato è secco, asciutto e armonico. Si abbina con la pasticceria secca, cassata siciliana e formaggi di alta stagionatura. Da servire in calice da dessert, a temperatura 10° - 12° C.
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