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ROSSO DI MONTALCINO DOC - CARPINETO

ROSSO DI MONTALCINO DOC - CARPINETO

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Il brand Carpineto è sinonimo di serietà garantita, testata nel tempo dai consumatori di tutto il mondo. L’azienda, infatti, fondata nel 1967 dalle famiglie Sacchet e Zaccheo, è gestita con estro ed entusiasmo, competenza e sensibilità ma soprattutto con l’umiltà di chi si impone continuamente di migliorare.

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Prodotto nello storico territorio di Montalcino (Siena), ad un altitudine di circa 450 m sul livello del mare Terreni: ricco di scheletro in matrice argillosa.

Uve usate: 100% Sangiovese

Densità d’impianto: 5700 piante ad ettaro

Tecniche di Vinificazione: macerazione delle vinacce nel mosto per circa 10/12 giorni a temperatura controllata, 25°-30°C.

Affinamento: breve periodo di affinamento in legno in botti di medio- piccole dimensioni

Colore: Rosso rubino, con calde note granate

Profumo: netto, con sentori di fiori in particolare di mammola

Sapore: vellutato, sapido, rotondo, di ottima struttura 

Abbinamenti Gastronomici: grigliate miste, carni rosse e selvaggina

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